Baristický kurz ESPRESSO CAPPUCCINO

Upozorňujme zákazníkov, že všetky akcie organizujeme v súlade s vládnymi nariadeniami spojenými s nákazou COVID-19. Všetci účastníci sa musia na mieste preukázať dokladom o bezinfekčnosti (očkovanie, prekonaná choroba, PCR test).

Domáca príprava kávy - espresso, cappuccino.

• vplyv výberu kávy na prípravu kávy (espresso, alternatívne prípravy)
• definícia espressa
• príprava espressa (práca s mlynčekom a kávovarom)
• príprava cappuccina
• čistenie a údržba technológií

• Rozsah školenia: 3 hod.
• Cena školenia: 2900,- Kč

Cieľom školenia: Absolvent má základné informácie o káve, vie vybrať praženú kávu, a rozumie dôvodom rôznych chuťových prejavov pripravenej kávy. Je schopný pripraviť správnu šálku espressa a nápojov odvodených od espressa, vrátane mliečnych nápojov. Základná údržba a čistenie kávovaru a mlynčeka je samozrejmosťou.

Na kurze je k dispozícii všetko baristické a technologické vybavenie, alebo si môžete priviezť vlastný kávovar a mlynček.

Usporiadateľ kurzu a školiteľ:

Ing. Oldřich Smítal
(IČ: 02131838, nie je platca DPH)

Výhody kávových kurzov v Buna café:

Mnohoročné multiodborové skúsenosti v oblasti kávy. Zaoberáme sa týmito oblasťami:

• predaj technológií (domáci aj komerčný segment)
• servis technológií všetkých značiek/výrobcov (domáci aj komerčný segment)
• údržba technológií (domáci aj komerčný segment)
• poradenstvo pri výbere technológií (kávovary, mlynčeky)
• príprava kávy, úprava vody
• praženie kávy
• školenia, kurzy
• vývoj a inštalácia PID regulácie do kávovarov
• sériové aj individuálne úpravy kávovarov
• výroba baristických pomôcok

Vďaka týmto komplexným skúsenostiam môžeme ponúknuť tie najpodstatnejšie informácie naprieč všetkými oblasťami v odvetví kávy v rámci jedného školenia. Nemusíte týždne a mesiace prečítať diskusné fóra, ktoré nie sú vždy zdrojom faktických informácií - začiatočník ťažko rozozná fakty od osobných názorov a dojmov prispievateľov.

Počet účastníkov kurzu: maximálne 4 osoby