Rancilio Silvia E

Výrobca Rancilio prichádza s novým modelom Rancilio Silvia E, ktorý je v predaji od r. 2020. Nové zmeny sú popísané na konci tohto článku.

Rancilio Silvia vytvára v podstate vlastnú triedu domácich kávovarov. Zatiaľ čo väčšina výrobcov vyrába domáce aj profesionálne kávovary, firma Rancilio je primárne výrobcom len profesionálnych kávovarov. Rancilio Silvia je jediným modelom domáceho kávovaru, ktorý Rancilio vyrába. Do modelu Silvia firma Rancilio vtlačila všetku svoju odbornosť, kvalitu a skúsenosti z profesionálnej oblasti výroby kávovarov. Domácnosti tak majú možnosť využiť tieto prednosti v cenovo dostupnom kávovare.

Veľký mosadzný boiler (0,3 l) dovoľuje využiť potenciál pary na prípravu rôznych nápojov. Mohutnú 58mm mosadznú hlavu z profesionálnych kávovarov, ktorá prispieva k vynikajúcej tepelnej stabilite, dopĺňa mohutný 580g portafilter (páka) s novou ergonomicky tvarovanou rukoväťou a štandardným príslušenstvom (jedno a dvojporciový filter).

Telo kávovaru je vyrobené z nerez ocele. Nerezový rám s povrchovou úpravou komaxit je osadený mohutnými nerezovými krytmi, aby bola zachovaná dlhá životnosť. Silvia je vybavená pasívnym nahrievaním šálok a dodávkou horúcej vody na prípravu predĺženého espressa, poprípade aj iných nápojov, ako čaj alebo čokoláda. Kávovar disponuje nerezovou parnou tryskou na kĺbe, ktorá umožňuje všestranný pohyb pre ľahšie a jednoduchšie našľahanie mlieka, s použitím kanvičiek rôznych veľkostí a tvarov. Veľká nádoba na vodu (2,4 l) plnená zvrchu, zaisťuje dlhú prevádzku bez nutnosti častého doplňovania.

Nutnou podmienkou na správnu prípravu vynikajúceho espressa je nielen kvalitná a čerstvo pražená káva, ale aj kvalitný mlynček. Tento faktor je často zabúdaný - vhodné mlynčeky odporúčame v kategórii Espresso mlynčeky). Tiež sa nesmie zabúdať na kvalitný tamper (utláčadlo).

Silvia je vybavená dôležitými bezpečnostnými prvkami. Obsahuje tri termostaty, jeden pre bojler - teplota pre espresso, druhý pre teplotu pary, tretí proti prehriatiu bojlera s možnosťou resetu po odskrutkovaní a odklopení vrchného krytu. Silvia ďalej obsahuje trojcestný ventil na uvoľnenie tlaku vody po vypnutí tlačidla na vydávanie vody na espressso, čo je prevencia pred obarením a odkvapkávaním horúcej vody z priestoru hlavy, kedy je prebytočná voda uvoľnená do odkvapkávača. Tým zanechá vyschnutý kávový puk na ľahšie vyprázdnenie páky (portafiltera). Tento ventil umožňuje spätný oplach kávovaru pomocou slepej misky, alebo gumovej záslepky.

Rancilio sa učí z predchádzajúcich problémov, a tieto problémy sa snaží na základe informácií od spotrebiteľov v nových verziách odstraňovať. Preto sa k Vám dostane vyladený kávovar za rozumnú cenu, ktorý si v domácich podmienkach zamilujete. Pre výsledné správne espresso, je potrebné kávovar vhodne ovládať, a používať správne namletú čerstvú kávu. Len tak si dokážete vychutnať správne pripravené espresso.

Zmeny v modeli Rancilio Silva E

Na novom modeli, v predaji od r. 2020, prichádza výrobca Rancilio so zaujímavými zmenami (nový model 2020 poznáte podľa čierneho krytu hlavy).

• nerezový nosný rám (výrazne odolnejší ako predchádzajúci model)
• nerezová tryska horúca voda/para
• čierny kryt hlavy (mal by byť viac odolný)
• nové filtre (7g a 14g, kompatibilita s utláčadlom 58,55 mm)
• utláčadlo - drevená rukoväť a kovová základňa 58 mm (foto viď fotogaléria)
• nové piktogramy na tlačidlách

Model E je stále dodávaný s automatickým režimom spánku (po 30 minútach, nie je možné deaktivovať). Automatický režim spánku je inštalovaný kvôli smerniciam EÚ, preto odporúčame zvážiť model BC. Na ostatné trhy (mimo Európy) sú dodávané aj naďalej pôvodné Silvie bez režimu spánku, ako model BC.

Automatický režim spánku

V kávovare je elektronika, ktorá ho automaticky uspáva po 30 minútach nečinnosti čerpadla. Hlavný vypínač je nahradený iba tlačidlom na prebudenie kávovaru. Namiesto jednej kontrolky informujúcej o činnosti vykurovacieho telesa sú inštalované dve, kedy tá druhá zeleným svetlom indikuje režim spánku. V modeli BC, kde je automatický režim deaktivovaný, nie je táto zelená kontrolka využívaná. Elektronika je neustále napájaná z elektrickej siete bez možnosti vypnutia hlavným vypínačom. Kávovar (riadiaca elektronika) je tak neustále pod napätím, bez možnosti úplného vypnutia. V režime spánku má kávovar (podľa údajov výrobcu) spotrebu 0,5 W, čo bolo cieľom na splnenie podmienok k predaji na európskom trhu (regulácia Európskej únie). Slabým článkom elektroniky je mechanické relé, ktoré prepína medzi režimom spánku a aktívnym stavom – táto súčiastka môže byť z dlhodobého hľadiska zdrojom možných porúch (zo skúseností z iných kávovarov).

Preto veľmi odporúčame zvážiť model Rancilio Silvia BC!