Rancilio Silvia BC

Špeciálne upravený kávovar Rancilio Silvia z edície BC (BUNA CAFÉ) ponúka používateľom v porovnaní so základným modelom Rancilio Silvia E celý rad výhod.

Kávovar automaticky neprechádza do úsporného režimu, má zníženú hlučnosť/vibrácie a vyniká veľmi kultivovaným chodom. Tlakovú hadicu izolujeme špeciálnym materiálom, takže nedochádza k prenosu vibrácií na telo kávovaru.

Pôvodný difúsor nainštalovaný výrobcom sme vymenili za nový, ktorý prešiel špeciálnou úpravou. Vďaka tomu môžete svoj kávovar kedykoľvek v budúcnosti osadiť precíznymi sprchami IMS bez toho, aby ste ho museli prevážať do servisu. Kávovary vyrobené po roku 2020 nie je možné osadiť precíznymi sprchami bez upraveného difúzora, pretože priemer pôvodného difúzora je o niekoľko stotín milimetra väčší ako priemer spŕch.

Originálnu sprchu, ktorou výrobca štandardne osadzuje modely Rancilio Silvia, sme nahradili upravenou sprchou so špeciálne zahĺbeným stredom. Spoločne so zápustnou skrutkou vytvára špecifický tvar sprchy rovnú plochu, ktorá vedie k lepšej súdržnosti kávového puku. To prispieva ku konzistentnej extrakcii espressa.

Izolácia tlakovej hadice.

Zníženie vibrácií a hlučnosti – vibrácie kávovaru sme zmerali a maximálne utlmili. Úprava zahŕňa aj zmenu polohy čerpadla.

Kávovar pred a po osadení upraveným difúzorom a sprchou so zápustným stredom.

Kávovar Rancilio Silvia E má z nášho pohľadu jednu výraznú slabinu – automatický prechod do úsporného režimu. Táto pre nás úplne neprijateľná funkcionalita je do kávovaru naprogramovaná na základe regulácií EÚ, ktoré výrobcom nariaďujú pri predaji určitého počtu výrobkov. Na ostatné trhy mimo EÚ sa však stále predáva „klasická“ Silvia. A práve takú Silviu chceme ponúkať aj v BUNA CAFÉ. Preto sme sa rozhodli upraviť tento populárny kávovar tak, aby bol dostupný aj pre všetkých našich zákazníkov. Vďaka našej edícii BC si tak môžete zaobstarať spoľahlivý, overený espresso kávovar, na ktorom si pripravíte dokonalú kávu bez zbytočných kompromisov.

Talianska spoločnosť Rancilio sa orientuje predovšetkým na trh s profesionálnymi kávovarmi a baristickým vybavením. Skúsenosti získané z tejto oblasti premietli aj do svojho jediného domáceho modelu – obľúbeného kávovaru Rancilio Silvia, ktorý sa preto pýši profesionálnymi parametrami. Ak hľadáte skvelý kávovar za rozumnú cenu, s kávovarom Rancilio Silvia nemôžete stúpiť vedľa.

Kávovar je vybavený veľkým mosadzným bojlerom s kapacitou 0,3 litra, ktorý spoločne s mohutnou mosadznou hlavou s profesionálnym rozmerom 58 mm prispieva k jeho vynikajúcej tepelnej stabilite. Spoločne s kávovarom dodávame aj masívny portafilter/páku s ergonomicky tvarovanou rukoväťou a filtrami na jednu a dve porcie kávy.

Baristov poteší aj výkonná nerezová tryska na paru, ktorá je ku kávovaru uchytená kĺbom. Ten umožňuje všestranný pohyb a uľahčuje šľahanie mlieka v kanvičkách najrôznejších veľkostí aj tvarov. Na kávovare bez problémov pripravíte mliečne špeciality, ako sú napríklad cappuccino a caffè latté. Voľbou režimu horúca voda je možné na kávovare pripraviť aj predĺžené espresso.

Veľkokapacitný zásobník na vodu s vrchným plnením a objemom 2,4 litra zaisťuje dlhú prevádzku bez nutnosti vodu neustále dopĺňať. Milovníci espressa ocenia aj pasívne nahrievanie šálok – v nahriatej šálke si svoju kávu viac vychutnáte, lepšie si udrží tú správnu teplotu a arómu.

Telo kávovaru je vyrobené z nerezovej ocele. Nerezový rám s povrchovou úpravou komaxit je osadený mohutnými krytmi – kávovar preto vyniká dlhou životnosťou.

Pozornosť si zaslúžia aj dôležité bezpečnostné prvky. Kávovar obsahuje tri termostaty – jeden pre teplotu kávy, druhý pre teplotu pary, tretí proti prehriatiu bojlera s možnosťou resetu po odskrutkovaní a odklopení vrchného krytu. Trojcestný ventil slúži na uvoľnenie tlaku vody z hlavy kávovaru po extrakcii kávy. Prebytočná voda je uvoľnená do odkvapkávača. Výsledkom je okrem iného vyschnutý kávový puk pre ľahšie vyprázdnenie páky (portafilteru). Trojcestný ventil umožňuje aj spätný oplach kávovaru pomocou slepej misky či gumovej záslepky.

Spoločnosť Rancilio počúva priania svojich zákazníkov, učí sa z predchádzajúcich nedokonalostí a v nových verziách sa ich snaží odstraňovať. Vždy sa k vám preto dostane úplne vyladený kávovar, a to navyše za rozumnú cenu.

Zmeny v modeli Rancilio Silva

Na novom modeli, ktorý je v predaji od roku 2020, urobil výrobca niekoľko zaujímavých zmien. Tieto modely poznáte podľa čierneho krytu hlavy.

• nerezový nosný rám (výrazne odolnejší ako predchádzajúci model)
• nerezová tryska horúca voda/para
• viac odolný čierny kryt hlavy
• nové filtre (8g a 16g, kompatibilita s utláčadlom 58,55 mm)
• utláčadlo - drevená rukoväť a kovová základňa 58 mm (foto viď fotogaléria)
• nové piktogramy na tlačidlách

Pamätajte, že nutnou podmienkou správnej prípravy vynikajúceho espressa nie je len spoľahlivý kávovar, ale aj kvalitný mlynček a čerstvo pražená káva. Oba tieto dôležité faktory sú, žiaľ, veľmi často podceňované. S výberom vhodného espresso mlynčeka a kávy, ktorá vám bude naozaj chutiť, vám v prípade záujmu radi poradíme. Káve a svetu okolo nej rozumieme a radi sa s vami podelíme o naše skúsenosti.