Nové trendy praženia (svetlé zrno)
Filtrovanie Vyčistiť filter
Celkom 5 produktov
Nové trendy praženia (svetlé zrno)
Svetlo praženú kávu vyhľadáva ten, kto je otvorený moderným trendom a rád pri príprave kávy experimentuje. V chuťovom profile tejto kávy možno nájsť skôr aciditnejšie a ovocné tóny malín, čučoriedok, lekváru, grepov a pod. Horkosť je výrazne potlačená a v dôsledku kratšieho praženia prevládajú ovocné tóny.
Káva zo svetlých zŕn je náročnejšia na prípravu. Pokiaľ túto kávu používate na espresso, odporúčame variť z väčšieho množstva kávy, ako u tmavšieho zrna a priebeh celej extrakcie musí byť pomalší. Svetlé zrno je tiež vhodné na prípravu alternatívnych metód, ako french press, filtrovaná káva, Aeropress, Chemex a pod.
Svetlopražená káva nepodlieha procesu starnutia tak rýchlo, ako je to pri tmavšom praženi.
Viac o pražení a chuťových profiloch sa dozviete v našej sekcii Pražiareň.
Staňte sa majstrom kávy
-
Čistenie a údržbaAko správne vyčistiť automatický kávovar? -
Príprava kávyAko jednoducho vytvoriť latte art -
Novinky22. - 24. 10. 2021 veľtrh HOST MILANO -
O káveAlternatívne metódy prípravy kávy -
Čistenie a údržbaAko na údržbu pákového kávovaru? -
Príprava kávyCold Brew Coffee - ľadová káva novej generácie -
Príprava kávyAko pripraviť dokonalé cappuccino -
Príprava kávyNajlepšie kávové drinky a ľadové kávy -
Tipy, rady, recenzieMlynčeky značky Eureka - ako si vybrať ten najlepší -
O káveBezkofeínová káva - ako sa vyrába, prečo ju piť a oveľa viac -
Tipy, rady, recenzieAko vybrať espresso kávovar -
Príprava kávy7 najčastejších chýb v príprave espressa -
O káveArabika verzus robusta -
Tipy, rady, recenzieTipy, ako využiť starú kávu -
Čistenie a údržbaAko na spätný oplach pákového kávovaru?
Čriepky zo života bunacafe
